Balade-dégustation avec les agents de Grand Poitiers

Retour en images sur la chouette balade-dégustation à la rencontre des plantes sauvages comestibles, du 28 octobre 2021, avec un groupe fort sympathiques, d’agents de Grand Poitiers.

Dans le cadre des grands enjeux partagés par Ville De Poitiers et de Grand Poitiers, des animations sont proposées aux agents autour de la transition écologique (l’éco-mobilité, l’alimentation, la gestion des déchets, la biodiversité.…) ! Et nous voilà partis sur les sentiers de bord de Boivre ! A échanger, au gré de nos rencontres automnales, à propos de l’évolution des plantes dans leur milieu, de leur cycle de renouvellement ! Mais aussi …de cuisine !

Une quantité de baies, de jeunes pousses tendres, de cônes, nous attendaient. Point de cueillette au programme, mais les plantes se sont prêtées à l’identification attentive de chacun-ne, l’occasion d’évoquer entre autre, la manière d’adopter une cueillette responsable, mais aussi de causer saveurs, techniques de cuisson, recettes, propriétés, etc. Enfin, autour d’une tisane et d’un goûter où le cynorhodon était à l’honneur, nous avons partagé nos lectures et références botaniques.

Merci à Grand Poitiers d’avoir permis cet échange chaleureux, par ce bel après-midi !

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